Cómo lonchear y envasar al vacío un jamón deshuesado

Nuestros colaboradores de la Charcutería La Tradición de San Fernando de Henares sigue enseñándonos cómo lonchean y envasan al vacío sus jamones. Jose Antonio sigue enseñándonos maneras de deshuesar un jamón. No te pierdas cómo o hacen! Muy interesante!!

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